Buena acogida a los vinos de La Rioja que participan en el stand institucional de la feria London Wine
El director de Agricultura y Ganadería de La Rioja, Igor Fonseca, ha visitado hoy en la Feria Internacional de Vino de Londres (London Wine) el stand institucional que acoge a 80 bodegas riojanas que “buscan fortalecer su presencia en el mercado británico y abrir nuevos canales de comercialización”. La respuesta de los profesionales, a los que se les ofrece la cata de hasta 183 vinos, “está s ...
Música entre vinos: El enoturismo Experimental en Jumilla
MÚSICA ENTRE VINOS es una iniciativa de la Asociación Ruta del Vino de Jumilla, en la cual se fusionan el vino y la música, este año se celebra la VI edición. El evento se celebrará los fines de semana de Junio, Julio y principios de Agosto. Durante estas jornadas se ofrecen visitas a las bodegas, Conciertos y se saborean los vinos de cada una de las bodegas junto con la gastronomía típica ...
El Concello de Lugo presenta la fiesta del Arde Lucus en Madrid
El Alcalde de Lugo, José López Orozco, la Concejala de Cultura, Turismo, Xuventude e Promoción da Lingua del Concello de Lugo, Carmen Basadre, y el Director de la Casa de Galicia, José Ramón Ónega López, presentaron el Arde Lucus, fiesta declarada de ...
El Vino Tinto Crianza consumido en España es de La Rioja
Los vinos de Rioja mantienen su condición histórica de líderes destacados del mercado español, con una cuota de participación que alcanza el 48,5% de las ventas de vinos tintos con Denominación de Origen. Este liderazgo es especialmente significativo en la hostelería, donde Rioja alcanza una cuota de mercado próxima al 60%, cuota que en los vinos tintos de crianza se ha incrementado hasta el ...
España triunfa en el Concurso Mundial de Bruselas 2013
Ya se han desvelado los últimos resultados del Concours Mondial de Bruxelles. Una vez más, el Concours se impone como un revelador de las últimas tendencias y cambios del planeta vitivinícola y proporciona un retrato instantáneo del sector, actualiza ...
Primera celebración del Día Mundial del Jerez - World Sherry Day
Desde el anuncio hace dos meses de la primera celebración de World Sherry Day hemos recibido una impresionante respuesta de lugares de todo el mundo. Más que 170 eventos en 20 países, pequeños y grandes, privados y públicos, han sido organizados tanto por participantes individuales como por hoteles, bares, bodegas, tabancos, restaurantes, museos y universidades. "Es alentador haber co ...
Santiago Vivanco, presidente de ACTE, logra el compromiso de Chile y Argentina para que la Cultura del Vino sea declarada Patrimonio de la Humanidad
Desde principios de mayo, Santiago Vivanco, en calidad de presidente de ACTE, está manteniendo diversos encuentros con las autoridades responsables de la vitivinicultura en Chile y Argentina. Además de compartir y profundizar en las actividades y planteamientos de ACTE, Santiago Vivanco está sumando esfuerzos en estos países hispanoamericanos para la presentación de la candidatura de Cultura ...
Le Pain Quotidien, ganador de Tapeo Mahou por segundo año consecutivo
Tapeo Mahou Madrid cerró ayer sus puertas con gran éxito tras cuatro intensos días en los que cerca de 40.000 personas se acercaron al Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid para degustar más de 250.000 consumiciones, entre tapas y cañas. ...
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La lista The World's 50 Best Restaurants, yo me lo guiso yo me lo como
El Celler de Can Roca es por si no lo sabéis a estas alturas, el restaurante que está en boca de todos, debía de ser lo que se guisa en su cocina pero para eso hay que hacer cola, nada más y nada menos que 11 meses. Un restaurante que ha recibido el ...
- El Café, de los trópicos a la taza
el café es originario del áfrica tropical y fue objeto de comercio a través de las caravanas árabes. fue introducido en europa occidental a comienzos del siglo xvii, siendo francia e inglaterra los primeros países consumidores. el cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. llama particularmente la atención el caso de brasil, que concentra po ...
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Con nombre propio
- Pedro Ballesteros, único Master of Wine español: “FENAVIN es única en su enfoque para la compraventa de vino nacional”
- Pedro Ballesteros, Master of Wine 2010, ha recorrido con placer los pasillos y stands de FENAVIN y su Galería del Vino durante los tres días de celebr...
Entre Fogones
- Taco de carne roja y ensalada de gelatina
- Sazonar la carne con sal gruesa y depositarla sobre la brasa de coco a fuego dulce entre 12 min. y 14 min. volteándola cada 3min., y cubriéndola con una campana. Añadir las hierbas aromáticas a la brasa en los últimos minutos para lograr el humo con el matiz y el aroma de las hierbas. Deshuesar la carne, desgrasarla y dar un corte retirando una de las caras asadas.
