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La Renacida, el resurgir de la DO Cigales

Cigales es una pequeña Denominación de origen con gran historia en vinificación, vinos de poco valor económico, una tierra vinculada a vinos claretes que han sido comercializados en el noroeste español, vinos frescos, agradables pero que no representaban el gran patrimonio vitivinícola que atesora esta comarca.

Hace 25 años se gestó esta Do que ha apostado por los rosados, ciertas bodegas dirigieron sus recursos hacia vinos tintos, el pionero fue Félix Lezcano, precursor de los tintos y que asentándose en la Do llego a ser presidente de la misma, sus vinos tintos presentes en toda Europa son una gran representación de los viñedos cigaleños, tintos con clase que extraen lo mejor de estos viñedos centenarios, de ellos hablaré en otro enuncio.

Bodega Museum se asentó en esta comarca con un buen criterio, elaborar tintos de calidad, matriz del Grupo Barón de Ley compro viñedos y de manera pausada y sin prisa ha ido elaborando distintos vinos aprendiendo de cada parcela, viñas con un gran potencial para hacer vinos de gran calidad dadas sus condiciones de suelo y clima.

En su porfolio tenemos el gran Numerus Clausus, Vinea Crianza y Rosado y su gran aclamado y elegante Museum Reserva, una gama de vinos con experiencia en guarda, bouquet y frescura.

En estos 20 años que lleva la bodega cultivando las viñas en la zona ha ido adquiriendo parcelas, rescatando viñedos centenarios con poquísima producción y elevado trabajo, vinos que sus antiguos propietarios al igual que sus homólogos cigaleños siguen cultivando para crear vinos rosados con poco valor económico en el mercado, Bodegas Museum con Tomás Jurío a la cabeza dirigiendo un equipo de viticultura, Luis Chueca en la enología y Elena de Evan pilotando la calidad han sabido extraer lo que para mí supone un resurgir de esta comarca.

Parcela La Renacida Cubillas de Santa Marta

La Renacida 2019 es el resultado de trabajar una parcela datada su plantación hace 94 años, una parcela que conviven la tempranillo con variedades blancas como el albillo y la verdejo en cantidades mínimas, un viñedo que estaba destinado al arranque ya que su producción no lo hacía rentable para elaborar claretes.

Este vino de baja graduación alcohólica sólo 13 grados, es el resultado de elaborarlo en su conjunto las uvas procedentes de la parcela, pasando mesa de selección es fermentado en fudre de roble francés durante un año, embotellado hace pocos días ha de permanecer un tiempo en botella donde ganara templanza y textura.

De carácter borgoñés, fresco sutil y elegante, según reza en su etiqueta procede de finca, el climat y su terroir lo hacen diferente a lo que en Cigales están acostumbrados, un vino que pone de relieve el actual estilo de consumo, sin perder identidad saca lo mejor del suelo para hacer que este patrimonio vitivinícola sea respetado, defendido y trabajado pero sobre todo buscando su rentabilidad… Un ejemplo que la comarca ha de tener en cuenta para hacer que la vitivinicultura después de una crisis sin precedentes después de la Filoxera siga subsistiendo y generando riqueza y empleo.

La Renacida 2019 presenta un bonito color cereza, poco cromático, fruta en nariz, arándanos, fruta roja y notas florales, cremoso y fresco en boca y elegante acidez, final delicado y amable, muy fácil y gustoso beber.

  • Bodega: FINCA MUSEUM VIÑEDOS Y BODEGAS
    • Ctra. Cigales – Corcos Km. 3
    • 47270 Cigales, Valladolid (España)
  • Teléfono: (+34) 983 581 029
  • Web: http://www.bodegasmuseum.com/
  • DO: Cigales
  • Tipo: Tinto 13 %
  • Precio: 12 Euros
  • Puntuación: 93/100

Alabaster, un vino y haiku toresano

El vino y la palabra van de la mano, un invento humano que se apoya en distintas artes y con conceptos simétricos, culturales, gramaticales y morfológicos. Lingüísticamente el concepto palabra nos crea un problema abierto, morfemas ligados, clíticos, categorías gramaticales, morfosintácticas, etc… un mundo de palabras que con el tiempo han servido para comunicarnos, expresarnos y dejar de manera impresa un legado, una cultura y un idioma, vinculado a pueblos y comarcas.

El vino, al igual que la léxica, ha sido una manera de expresarnos, de comunicarnos, de crear riqueza no solo en valor económico, sino cultural, de satisfacción en su consumo, de sabiduría en su cultivo y elaboración a través de los tiempos, en definitiva, el vino es unión y cohesión de pueblos y personas.

En Valdefinjas, cerca de Toro se elabora un vino denominado Alabaster, su traducción al castellano es Alabastro, palabra proveniente del latín “Alabastrum”, una variedad de sulfato de calcio, piedra de yeso que tomando forma compacta se usaba para hacer vasijas de perfume sin asas, no permitir que se escapase la esencia era su cometido. La búsqueda y preservación de esa esencia está vinculada a la familia Eguren a través de su bodega Teso la Monja.

Viñedo Pago Valmediano

La familia Eguren tras la venta de Numanthia mantiene clara su apuesta por seguir vinculados a unos grandes viñedos, al igual que los fundadores de la biblioteca de Alejandría, Marcos y Miguel podrían considerarse los grandes Ptolomeos, defensores y guardianes de una cultura que a través de sus vinos tratan de divulgar.

Alabaster es uno de los vinos que elabora la bodega, Románico, Almirez, Victorino y Teso la Monja son sus compañeros de estantería, este vino proviene de unos viñedos pre-filoxéricos, plantados de manera autóctona hace un siglo, viñedos que oscilan entre los 800 y 900 metros de altitud con unos suelos de grabas y arenas, magnifico drenaje que favorecen con una cuidada viticultura biodinámica.

Grano a grano y despalillado manual, fermentaciones alcohólicas en tinas de roble y pisados tradicionales, barricas nuevas de roble francés son el destino para una fermentación maloláctica. La crianza se desarrolla durante casi dos años. El resultado es un vino con mucha identidad, un vino de finca, de Terroir que con un color amoratado en su ribete, oscuro, voluminoso en nariz, fruta negra madura, fino y elegante a su paso, equilibrado y persistente final.

Las palabras son impresas en los libros para su lectura, su consulta y su divulgación, la viña se manifiesta a través de sus frutos que una vez vinificada es embotellada para su disfrute, a través de la copa se percibe su esencia, sus características organolépticas son expresadas por su creador, en este caso Marcos Eguren al que yo personalmente considero un poeta vínico, ha creado una gran obra, una obra que es parte de la gran biblioteca que atesora..

Alabaster es,

esencia atesora,

vino de Toro

Vicente González
  • Alabaster 2018
  • Bodega:  Teso de la Monja. Polígono 1, Parcela 1416, 49882 Valdefinjas, Zamora
  • Teléfono: (+34) 980 56 81 43
  • Web: https://www.sierracantabria.com/las-bodegas/teso-la-monja/
  • DO: Toro
  • Tipo: Tinto, 14,5%
  • Cepas: Tempranillo 100%
  • Precio: 140 Euros
  • Puntuación: 98/100

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