Categoría: Actualidad Página 1 de 15

Actualidad en el vino y la gastronomía

La Jornada de Viticultura inclusiva para personas sordas promueve la integración laboral en el entorno rural

En un esfuerzo por fomentar la inclusión y la integración laboral de las personas sordas en el entorno rural, se llevó a cabo el pasado 2 de septiembre en las bodegas César Príncipe de Fuensaldaña “la Jornada de Viticultura para personas sordas”. Esta iniciativa, organizada por Elcatavinos.com que contó con el apoyo de FAPSCL – Federación de Asociaciones de Personas Sordas tuvo como objetivo principal promover la participación activa y la formación en un sector tan relevante regionalmente como la viticultura.

La importancia de integrar al colectivo sordo en actividades de empleo en el entorno rural no puede pasar desapercibida. A menudo, las personas sordas enfrentan barreras significativas para acceder a oportunidades laborales y participar plenamente en actividades enoturisticas. Esta jornada busca romper esas barreras y demostrar que el talento de las personas sordas puede contribuir positivamente al desarrollo del sector vitivinícola aportando mano de obra cualificada.

La sordera, en lugar de ser una barrera, es un plus para los empleadores. Una investigación de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) enumera las virtudes de la contratación de personas con discapacidad, como trabajo en equipo y disminución del ausentismo laboral debido a un mayor compromiso.

Jornada Inclusión social en la Viticultura

Durante la jornada, los participantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre los fundamentos de la viticultura, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración del vino. Juan Príncipe, tercera generación de la bodega emblemática en la DO Cigales fue la persona encargada de guiar y dar a conocer a las 30 personas que acudieron las distintas etapas que hace que la vid lleve su fruto a los lagares, posteriormente les guio por la moderna bodega donde elabora los vinos dándoles a conocer su elaboración, crianza y degustación.

Además del aspecto formativo, esta jornada también busca fomentar el networking y establecer conexiones entre los participantes y profesionales del sector vitivinícola. Se llevarán a cabo actividades grupales y se fomentará el intercambio de conocimientos y experiencias, creando así un entorno propicio para la colaboración y el crecimiento personal y profesional. Esta jornada fue el principio para la creación de una plataforma que fomentara la contratación del colectivo sordo en los trabajos de viticultura que actualmente demandan por falta de mano de obra las bodegas de la región.

La Jornada de Viticultura para personas sordas fue una oportunidad única para promover la inclusión y la igualdad de oportunidades en el entorno rural. Al permitir que las personas sordas participen activamente en el empleo relacionado con la viticultura, no solo se les brinda la posibilidad de desarrollar habilidades laborales, sino que también se fomenta un mayor entendimiento y respeto mutuo entre diferentes colectivos.

Elcatavinos.com

Elcatavinos.com se publicó hace 23 años, más dos décadas relatando a los lectores el avance en la calidad de los vinos españoles. Vicente González su fundador empezó dando a conocer el vino español a través de páginas y artículos, actualmente promueve iniciativas de interés en el sector vitivinícola español.

https://www.elcatavinos.com/

FAPSCL – Federación de Asociaciones de Personas Sordas:

El servicio de empleo de FAPSCL cuenta con experiencia en atender a personas con discapacidad desde el año 2001, siendo el servicio de empleo de referencia para las personas con discapacidad auditiva de Castilla y León gracias a la solvencia técnica de sus profesionales: orientadores laborales, educadores e intérpretes de lengua de signos.

Actualmente trabaja con la fórmula de los Itinerarios Personalizados de Inserción Sociolaboral para Personas con Discapacidad, bajo el amparo del “Programa Operativo Fondo Social Europeo de Castilla y León 2014-2020” y está financiado por la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León, el Fondo Social Europeo, la Fundación ONCE y la propia Federación de Asociaciones de Personas Sordas de Castilla y León.

https://fapscl.org/

Bodegas César Príncipe:

Bodega creada en 1982. Situada en la parte más alta de Fuensaldaña, protagonista de la revolución vinícola en Cigales. En 1998, Ignacio Príncipe continúa y renueva una larga tradición familiar de viticultores y elaboradores de claretes tradicionales, poniendo su energía en el proyecto “César Príncipe”, nombre que rinde homenaje y tributo a su padre. El padre (César Príncipe) y el abuelo (Eutiquio) de Ignacio Príncipe tenían una antigua bodega subterránea en Fuensaldaña donde elaboraban rosados que una parte vendían. La pasión por el vino se lo trasladó a él y a sus otros dos hermanos, César y Roberto, un legado que han sabido mantener intacto: el respeto al terruño y la viña, la tradición en esencia. https://www.cesarprincipe.es/

Paloma Moro nueva presidenta de Bodegas Emina

Potenciando la apuesta por la calidad y compromiso con la internacionalización

Paloma Moro ha asumido desde este mes de septiembre el cargo de presidenta de Bodega Emina S.L., tomando el relevo de su padre, Carlos Moro, que se mantiene como presidente de Bodegas Familiares Matarromera.

Paloma Moro nueva presidenta de bodegas Emina

Licenciada en Administración y Dirección de Empresas con especialización en Dirección Estratégica, ha estudiado y trabajado tanto en España, como en Francia, Inglaterra y Dinamarca y ha ocupado puestos de dirección en multinacionales danesas durante varios años. Es Catedrática de Innovación y Emprendimiento en la Universidad de Copenhague y cuenta con una amplia trayectoria en puestos de dirección de grandes empresas internacionales, así como en la creación de empresas propias.

Tanto Paloma Moro como su hermana Beatriz forman parte del Consejo de Administración de la compañía desde 2021, asegurando así el futuro familiar de la misma y potenciando la apuesta por la máxima calidad y excelencia de sus vinos y compromiso con la internacionalización que ha llevado a cabo el grupo desde sus inicios.

Aunque reside desde hace años fuera de España, Paloma Moro lleva desde muy niña involucrada en el desarrollo de Emina, participando incluso en el diseño de sus primeras etiquetas.  Con una amplia experiencia en puestos de dirección, aportará su visión estratégica para impulsar el crecimiento y consolidar la posición de la bodega como referente en la industria vinícola.

En palabras de Paloma, “es un honor y un reto precioso asumir la presidencia de Bodega Emina. Viví muy intensamente su nacimiento y me hace especial ilusión continuar impulsando la calidad de sus vinos, así como fortalecer nuestra posición en el mercado nacional e internacional”. La experiencia internacional de Paloma aporta también un aire nuevo a las áreas de responsabilidad social de la empresa.

Bodega Emina ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, posicionándose como una de las bodegas más destacadas de Castilla y León. Con el nombramiento de Paloma Moro como presidenta, la compañía potenciará aún más su presencia en los mercados globales y consolidará su liderazgo en la elaboración y comercialización de vinos de alta calidad. Desde blancos de la D.O Rueda como Emina Verdejo Fermentado en Barrica, hasta tempranillos de la D.O Ribera del Duero como Emina Emoción, un vino de autor, complejo y elegante elaborado con uvas de la mítica Valbuena de Duero, pasando por rosados de la D.O Cigales como Emina Rosé Prestigio. Son vinos que responden a una nueva demanda por parte de un consumidor exigente y conocedor de las nuevas tendencias en la elaboración de vinos y todos tienen en común su compromiso con el medio ambiente gracias a su gestión sostenible.

Paloma y Beatriz Moro darán continuidad a un legado construido generación tras generación e impulsado por su padre desde el año 1988. Hijo, nieto, biznieto y tataranieto de viticultores no estaba dispuesto a interrumpir la cadena familiar, sino a potenciarlo y mejorarlo, como está haciendo. Sus once bodegas están presentes en siete de las denominaciones de origen más importantes de nuestro país y sus vinos llegan a más de 80 países.

Bodega Emina

Fundada por el empresario y bodeguero Carlos Moro en 1995, Bodega Emina se ha convertido en una marca clave en las Denominaciones de Origen de Ribera del Duero, Cigales y Rueda por el prestigio de sus vinos, basado en el respeto por la viña, el terroir y la más avanzada tecnología.

Sus viñedos son cultivados con esmero y pasión, respetando la tradición, pero dando un paso más gracias a la innovación.

Por ejemplo, los viñedos se monitorizan de forma inteligente; reciben agua, fertilizantes o fitosanitarios sólo cuando es estrictamente necesario, reduciendo así su huella hídrica y siendo más respetuosos con la biodiversidad local.

La bodega concibe la innovación y la sostenibilidad como una actitud y un concepto establecido en su filosofía, convirtiéndose en parte intrínseca de su estrategia empresarial.  Se trata del primer centro integral de desarrollo sostenible del sector vinícola. Además, fue la primera empresa española con certificación AENOR que midió su huella de carbono. Cuenta con el certificado Wineries for Climate Protection, consorcio impulsado por la Federación Española del Vino en el que participa de forma activa liderando la estrategia del sector vitivinícola nacional en defensa del medio ambiente. Desde 2021 forma parte de International Wineries for Climate Action (IWCA), un grupo de trabajo colaborativo que aborda el cambio climático mediante estrategias innovadoras de reducción de las emisiones de carbono.

Página 1 de 15

Todos los derechos reservados & Elcatavinos