En nariz es un vino de corte moderno ya que aúna perfectamente los aromas de frutas con lo tonos tostados y ahumados adquiridos en la barrica. En boca es denso, carnoso y con una buena estructura tánica. nbsp;
 
 D.O.:  DO ALICANTE
Bodega: ENRIQUE MENDOZA
Zona Geográfica: COMUNIDAD VALENCIANA
País:  ESPAÑA
Tipo: TINTO
Envejecimiento: BARRICA
Composición: 100% Shiraz 

 Terruño:
Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en la Finca El Chaconero
de Villena, seleccionando los mejores racimos de la variedad Shiraz. 
 Elaboración:
Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25ºC con maceración postfermentativa de 15 días. 
 Envejecimiento:
Criado en barricas nuevas de roble Allier durante 14 meses. 
 Peculiaridades:
Debido a su proceso de elaboración artesanal, pueden aparecer sedimentos naturales. Vino de gran personalidad, muy elegante y que envejecerá notablemente los próximos 5 años. Realmente, muy interesante. 
 Sugerencias:
Descorchar y decantar 1 hora antes de su servicio. 
 Temperatura servicio:
14-17º C 
 Maridaje:
Guisos de caza menor y mayor, carnes rojas a la parrilla, magret de pato asado. 
 Tiempo de consumo:
Actual y los próximos 5 años.