Ruta del Vino de Ycoden-Daute-Isora.
Senderos Isleños del Vino, la Ruta del Vino de Ycoden-Daute-Isora combina el ecoturismo con el turismo del vino. En esta comarca que lleva el nombre de los reinados guanches “menceyatos” Ycoden y Daute y de los dominios de la Princesa Isora, manifestaciones culturales entorno a la gastronomía, establecimientos relacionados con la cultura del vino y alojamientos tanto en la costa como en el interior, se combinan con una amplia oferta de actividades en la naturaleza como senderismo, avistamiento de cetáceos, submarinismo, ornitología, espeleología, etc.
Los vinos de la ruta: Bajo la atenta mirada del Teide, en Ycoden-Daute-Isora las vides se nutren de la riqueza del suelo, los vientos Alisios y una humedad que sustentan un tesoro varietal difícilmente igualable. La marcada personalidad de los vinos de esta tierra es fruto de la Listán Blanca y la Listán Negra, mayoritarias en la comarca, a las que se suman la Negramoll, Malvasía, Gual, Verdello, Marmajuelo, Moscatel, Pedro Ximénez, Sabro, Torrontés, Vijariego y Tintilla. En la actualidad se potencia asimismo la replantación de variedades como la Bastardo Blanca y Negra o la Forastera por los excelentes vinos que brinda. Los vinos blancos, de reconocido prestigio a nivel internacional, constituyen la mayoría de la producción, desarrollando toda la gama: secos, semisecos, semidulces y dulces. Son afamados también los rosados y los tintos de maceración carbónica, jóvenes y con crianza en barrica. Todos ellos proporcionan al amante del buen vino placeres, matices y sensaciones que sólo una tierra privilegiada y el esfuerzo sin tregua del viticultor pueden proporcionar.
Patrimonio:

La tradición vitivinícola de Ycoden-Daute-Isora es consustancial con la propia historia de las Islas Canarias y ha condicionado las costumbres, el paisaje, la historia, el arte y la cultura de la zona. El paisaje de la Ruta muestra señas de una rica biodiversidad y de una actividad volcánica reciente en los siglos XVIII y XX. El legado de los antiguos aborígenes queda aún latente en laderas y barrancos, lugares donde se establecían, así como en las costumbres, y productos gastronómicos, actividades y riqueza patrimonial que los nueve municipios que la integran (Icod de los Vinos, San Juan de la Rambla, La Guancha, El Tanque, Garachico, Los Silos, Buenavista, Santiago del Teide y Guía de Isora) nos ofrecen.
Ruta del Vino de Ycoden-Daute-Isora
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