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Bodegas Arrayán participa activamente en Fenavin’11

Artículo publicado en Actualidad, Ferias, Castilla la Mancha el jueves, 05 de mayo de 2011.

Como en ediciones anteriores, la bodega de Méntrida participará en esta edición de la Feria Nacional del Vino con un stand en el que se podrán degustar toda su gama de vinos y amplía su actividad participando en catas y conferencias

Bodegas Arrayán acudirá a la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que se celebrará los días 10, 11 y 12 de mayo en el Pabellón de Ferias y Congresos de Ciudad Real, con un stand situado en el Pabellón 5 (Virgilio), stand E- 31.

Dentro de este marco, Bodegas Arrayán dispondrá de un espacio abierto a todos los visitantes de la feria donde podrán degustar toda la gama de vinos que elabora en la Denominación de Origen Protegida Méntrida.

FENAVIN se ha convertido en la feria monográfica del vino más importante de España, por este motivo, Bodegas Arrayán ha decidido ampliar su actividad durante estos días. El 10 de mayo a las 17.00, María Marsans, propietaria de la bodega, acudirá como ponente a la conferencia ‘Confieso que he bebido, con moderación’, coordinada por José Ribagorda, editor y presentador de Informativos Telecinco y Lorenzo Díaz, sociólogo y comunicador y en la que participarán también entre otros, el actor Jordi Rebellón, Manuel Villanueva, director de contenidos de Telecinco, Mª José Huerta y Javier Gila, sumilleres, o el enólogo Raúl Pérez.

Por otro lado, Jay Miller, crítico de vinos y colaborador de Robert Parker en The Wine Advocate, junto a Pancho Campo, Master of Wine y presidente de Wine Academy, han seleccionado Estela de Arrayán 2007 para la cata ‘12 Vinos Manchegos’ que se celebrará el 11 de mayo a las 16.30.

FENAVIN 2011

  • FECHA: 10-12 DE MAYO
  • LUGAR: CIUDAD REAL. PABELLÓN DE FERIAS Y CONGRESOS. CAMINO VIEJO DE ALARCOS, 30.
  • LOCALIZACIÓN STAND: PABELLÓN 5 (VIRGILIO), PASILLO E, STAND 31

Bodegas Arrayán


Bodegas Arrayán


La Finca “La Verdosa”está situada en el noroeste de la provincia de Toledo, en plena depresión de Méntrida (la zona de menor altitud de la meseta), en la localidad de Santa Cruz del Retamar. El relieve es ondulado con suaves colinas, depresiones y torrenteras y su vegetación es la típica de la dehesa mediterránea con predominio de la encina. Es posiblemente uno de los parajes españoles donde más en pureza es posible encontrar este ecosistema dada la práctica ausencia de pastoreo. En la finca abundan distintas especies cinegéticas típicamente mediterráneas, entre las que predominan Gamo, Ciervo y Jabalíy además, estásurcada por el Río Alberche.

EL VIÑEDO

Para la plantación del viñedo se escogió una pequeña parcela de 26 hectáreas en el extremo noroeste de la finca, entre 470 y 510 m de altitud, que presentaba las características climáticas más adecuadas. El suelo, de origen aluvial y procedente de la erosión de los Macizos Graníticos del Sistema Central, presentan un perfil uniforme de gran profundad, con un nivel medio de estructura que permite un perfecto drenaje y un gran desarrollo radicular en profundidad. La tierra sobre la que se asienta el viñedo tiene un pH ácido y un elevado contenido en silicatos.Además, los niveles de carbonatos y materia orgánica del terreno son bajos. En la Finca “La Verdosa”están plantadas 13,25 hectáreas de Syrah, 4,76 ha. de Merlot, 4,1 ha. de Cabernet Sauvignon y 1, 57 ha. de Petit Verdot, en cepas pareadas.

La poda se realiza con cordón siempre alto, y el manejo de vegetación se realiza por el sistema Smart-Dyson, con vegetaciones ascendente y descendente.Todo el cultivo se realiza sin utilizar desherbantes ni fertilizantes químicos y el riego se realiza por goteo, controlado en todo momento por sondas eléctricas verticales, que transmiten la información por radiofrecuencia a un ordenador de control. Este sistema permite regular con precisión los niveles de estrés hídrico de la planta.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 Kg., que son de inmediato transportadas a la bodega, colindante con el viñedo. Una vez que los racimos son seleccionados, son despalillados y vinificados en depósitos de fermentación de pequeña capacidad (entre 10 y 50 Hl.) La fermentación y maceración tiene lugar durante 20-30 días con temperatura controlada y frecuentes bazuqueos y remontados. Una vez finalizados estos procesos, los vinos son descubados a depósitos de acero inoxidable , donde realizan la transformación maloláctica. A comienzos del invierno, y tras el descube, los vinos entran a barricas nuevas de roble Allier, en las cuales continúa el proceso de crianza.

Sus Productos:


ARRAYÁN PREMIUM ARRAYÁN SYRAH ARRAYÁN Cabernet Sauvignon ARRAYÁN Merlot ARRAYÁN Petit Verdot ARRAYÁN Rosado


Autor Autor: Redacción [jueves, 05 de mayo de 2011.]


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