Bodegas Riojanas inagura un calado de barricas rehabilitado para enoturismo
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Eventos, Comunidad de la Rioja, Enoturismo el sábado, 15 de junio de 2013 Autor: Redacción.
Con motivo de la celebración de la Junta General de Accionistas de Bodegas Riojanas S.A., el presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, y el presidente del Consejo de Administración de la bodega, Luis Zapatero, han inaugurado un calado de barricas rehabilitado para enoturismo, cuya construcción original data de 1960 y alberga 2.400 barricas. Bodegas Riojanas completa así la adecuación d ...
El miercoles 19 de Junio se conocerán los vinos ganadores de la Cata Oficial de la D.O. Ribeiro
Artículo publicado en Actualidad, Galicia, Ribeiro, Premios el sábado, 15 de junio de 2013 Autor: Redacción.
Una amplia representación del sector del vino y la gastronomía en España está invitada a participar en este acto en el que se darán a conocer los vinos ganadores de la Cata Oficial de la D.O. Ribeiro, además de dedicar un reconocimiento a profesionales y trayectorias destacadas en el mundo de la comunicación y la hostelería. El próximo miércoles 19 de junio a las 12.30 horas en el Monaster ...
Tan Natural 2012, un monovarietal de Tempranillo muy ecológico y de pequeña producción
Artículo publicado en Actualidad, Cataluña, Novedades el lunes, 10 de junio de 2013 Autor: Vicente González.
La bodega ampurdanesa de Marc y Emma Bournazeau, Terra Remota, acaba de lanzar al mercado un nuevo vino que amplía su gama: Tan Natural 2012, un monovarietal de Tempranillo. Empujados por la tendencia de plantar variedades mejorantes que imperó en los años 90, fueron muchas las explotaciones vitícolas que apostaron por la Tempranillo en el Empordà, junto a otras de similar reputación inter ...
Nuevo Vino 2013 y Vinoquedadas te ofrecen una Enofiesta
Artículo publicado en Actualidad, Comunidad de Madrid, Premios, ¡Que Visitar! el domingo, 09 de junio de 2013 Autor: Redacción.
La 6ª edición de NUEVO VINO 2013 se celebra en Madrid y la cata oficial se desarrollara en el Hotel Gran Velázquez de Madrid el 13 de junio. La organización ha previsto una cata abierta el 15 de junio donde se harán públicos los resultados del Concu ...
Premios Alimentos de España 2012 publica su galardonados
Artículo publicado en Actualidad, Gastronomía, Premios el viernes, 07 de junio de 2013 Autor: Redacción.
El Premio Extraordinario Alimentos de España ha recaído en el chef José Andrés, por su importante labor divulgadora y su trabajo en la internacionalización de la gastronomía y los alimentos del país Estos galardones suponen un reconocimiento a la ...
El café mexicano se arraiga en España
Artículo publicado en Actualidad, Gastronomía, Internacional el sábado, 01 de junio de 2013 Autor: Redacción.
Unas 400 personas probaron una taza de Ensueño Mixteco en la degustación de presentación en el Gourmet Experience (El Corte Inglés) de Callao el sábado pasado. La reacción más repetida era la de sorpresa; poca gente sitúa a México como productor de c ...
Tour Operadores Internacionales visitan la comarca de Girona interesados en su turismo
Artículo publicado en Actualidad, Cataluña, Turismo el jueves, 30 de mayo de 2013 Autor: Redacción.
Del 2 al 5 de Junio se celebrará el encuentro anual de operadores turísticos “Senderismo y Gastronomía”, organizada por Costa Brava Verd Hotels y con la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y el Patronato de Turismo Costa Brava Girona, en la cual 18 tour operadores internacionales procedentes de América y Europa visitarán la provincia de Girona. El encuentro tiene como objetivo pro ...
La DO Rioja ya tiene vinos institucionales
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Comunidad de la Rioja el miércoles, 29 de mayo de 2013 Autor: Redacción.
El Consejo Regulador ha seleccionado los vinos que utilizará en sus actos institucionales durante el periodo de un año y que se presentan vestidos con etiquetas del Consejo expresamente diseñadas para cada categoría. Los siete vinos seleccionados entre las 182 muestras presentadas por las bodegas corresponden a los diferentes tipos y categorías que actualmente conforman la gama de vinos de la ...
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Drac Mágic Blanc y Negre, los nuevos vinos de Tomas Cusiné
29 hectáreas plantadas con un amplio número de variedades hacen que los vinos elaborados por esta bodega se diferencien por su complejidad y carácter único, los dos vinos que han sacado al mercado Drac Mágc Blanc y Negre son muestra de ello, dos vino ...
- El Café, de los trópicos a la taza
el café es originario del áfrica tropical y fue objeto de comercio a través de las caravanas árabes. fue introducido en europa occidental a comienzos del siglo xvii, siendo francia e inglaterra los primeros países consumidores. el cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. llama particularmente la atención el caso de brasil, que concentra po ...
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Entre Fogones
- Taco de carne roja y ensalada de gelatina
- Sazonar la carne con sal gruesa y depositarla sobre la brasa de coco a fuego dulce entre 12 min. y 14 min. volteándola cada 3min., y cubriéndola con una campana. Añadir las hierbas aromáticas a la brasa en los últimos minutos para lograr el humo con el matiz y el aroma de las hierbas. Deshuesar la carne, desgrasarla y dar un corte retirando una de las caras asadas.
