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Ebeia Roble 2010

Cereza oscuro, limpio y brillante, potente aroma de cacao y fruta madura, tostado, notas de roble suave y cremoso, paladar intenso y potente, es fresco, sabroso y donde vuelve la fruta madura, mejorará en los próximos 2 años....

Bodega: Bodegas Portia
Región: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo

Valdelosfrailes Rosado 2011

Vino procedente de viñedos en espaldera en uno de los términos municipales con mayor concentración de vid de toda la denominación de origen Cigales. Presenta un color frambuesa, limpio y brillante, aroma intenso a fruta madura, fresco y ciertas not...

Bodega: Bodega Valdelosfrailes
Región: Cigales
Variedades: Verdejo, Tempranillo

Quinta Mazuela 2007

Las laderas de la Sierra de Algairén en Zaragoza acunan y alumbran este vino elaborado con 3 variedades cultivadas en suelo calizo y rojizo sobre depósitos alóctonos (llamado cascajo en esta zona) con sustrato rocoso, es un suelo pobre que da rendimi...

Bodega: Quinta Mazuela
Región: Cariñena
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Quinta Mazuela 2008

Vendimia manual, bazuqueos y remontados, mismo clima que su hermano del 2007 y algo más de madera hacen que Silvia Tomé "propietaria y enologa" haya acertado en la creacion de este vino cuya produccion se limita a 5615 botellas. Color cereza picot...

Bodega: Quinta Mazuela
Región: Cariñena
Variedades: Merlot, Syrah y Petit Verdot

Melior 2010

Elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de la variedad tempranillo de la zona de Valbuena de Duero y Olivares de Duero. Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barricas nuevas y reposando posteriormente en bote...

Bodega: Matarromera, S.A.
Región: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo

Casona Micaela 2008

Color amarillo brillante, limpio. Aroma fresco, flores blancas y notas de fruta de hueso, complejo. En boca es aromático y con persistencia, frescura, equilibrado y fácil de beber....

Bodega: Casona Micaela
Región: Vino de la Tierra Costa de Cantabria
Variedades: Albariño y riesling

Lordina Message Blanco 2011

Color amarillo pálido con irisaciones verdosas, en nariz es floral, manzana, frutas de hueso, en boca se muestra frutoso, fresco y ligero, equilibrio y fácil de beber....

Bodega: Lordina
Región: Empordá
Variedades: 90% Sauvignon Blanc, 10% Moscatel

Lordina Message Rosado 2011

Vino de procedencia de suelos graníticos, suave clima y con carácter mineral. Rosado, pálido, de color cebolla, aroma fresco y fruta negra, en boca es sabroso, con fruta y de fácil paso. con cuerpo....

Bodega: Lordina
Región: Empordá
Variedades: Garnatxa negra

El Paraguas Atlántico 2011

Marcial Pita y Felicísimo Pereira son los dos gallegos artífices de este nuevo vino con gran carácter atlántico, Treixadura en niveles mayoritarios, godello y albariño en cantidad más reducida pero con gran aporte frutal a este vino que hace un peque...

Bodega: Bodegas El Paraguas
Región: Ribeiro
Variedades: 85% treixadura, 10% godello y 5% albariño.

Viña Ardanza Reserva 2004

Excelente cosecha y excelente vino, resultado de una buena seleccion de uvas de tempranillo y garnacha de cepas viejas y a 600 metros de altitud de la Rioja Baja. Bestido de un bonito color cereza, cubierto y limpio. aroma especiado, cafe y notas de...

Bodega: La Rioja Alta, S.A.
Región: Rioja
Variedades: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
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El Gobierno de La Rioja apoyará la presencia de 76 bodegas y 148 vinos en la feria London Wine con un stand que acogerá como novedad una ‘barra de aceites’ de la DOP Aceite de La Rioja

La Rioja tendrá una destacada presencia en la 32 edición de la Feria Internacional de Vino de Londres (London International Wine Fair), que se celebra del 22 al 24 de mayo, con un programa de acciones conjunto de la Consejería de Agricultura y La Rioja Turismo dirigido a la promoción y venta de los productos agroalimentarios riojanos, especialmente el vino, en un mercado estratégico y consoli ...

El Consejo Regulador de Rioja ha recurrido contra el reconocimiento de ‘La Rioja argentina’ como indicación para vinos

El Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja ha promovido un recurso extraordinario contra la sentencia de un tribunal argentino, que falló el pasado febrero a favor del reconocimiento de ‘La Rioja argentina’ como indicación geográfica para vinos, algo a lo que viene oponiéndose desde hace una década la D.O. Calificada Rioja por entender que la utilización comercial de tal indicación en l ...

Rafael Amargo y Bodegas Arbás presentan el nuevo vino Rond de Jambre dedicado a la bailadora Mariemma

Mariemma es una de las grandes leyendas de la danza y la coreografía, nacida en Íscar, localidad muy cercana a las bodegas y en donde se inauguró en 2007, un año antes de su muerte, el primer museo del mundo dedicado a la Danza Española. No es extraño, según explica Jesús Arbás, gerente de Bodegas y Viñedos Arbás, “que fuera su figura la elegida para ‘maridar’ uno de nuestros mejores caldos c ...

Ebeia Roble de bodegas Portia medalla de oro en Sommelier Wine Awards 2012

El jurado del certamen Sommelier Wine Awards 2012, compuesto por 80 de los mejores sumilleres del Reino Unido, así como por los responsables de compras de las principales cadenas de hostelería y restauración británicas, han otorgado en la edición cor ...

La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI, más allá del popular gin tonic

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como a sus múltiples aplicaciones y posibilidades para la alta gastronomía y la coctelería más exclusiva. En esta obra, el espirituoso de moda se convi ...

Los alojamientos rurales de Murcia conocen soluciones tecnológicas para sus negocios

Una jornada informa de las subvenciones enmarcadas en el programa 'Alojamientos Conectados', que tienen como objetivo impulsar el uso de las TICen el sector rural de la Región La Consejería de Cultura y Turismo, a través de la Oficina de Comercialización de Región de Murcia Turística, celebró la pasada semana una sesión destinada a informar al sector empresarial murciano sobre las ayudas ...

Alimentos de Madrid: Próxima Parada: Calidad y Sabor

Los alimentos de Madrid se convierten en parada imprescindible durante unos días del mes de Mayo, el mes más emblemático de la Comunidad de Madrid. “Próxima Parada: Calidad y Sabor”, así se presenta este año la campaña de promoción, así se presenta este año la campaña de promoción de los alimentos de Madrid en 35 centros Alcampo. Con esta iniciativa se pretende dar a conocer la importancia d ...

La nueva agricultura tendrá que hacer un uso exquisito de la tierra, el agua y los medios de producción

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha destacado que en la actualidad nos encontramos ante una nueva agricultura al servicio de la sociedad, que tendrá que hacer un uso exquisito de la tierra, el agua, y lo ...

Premios Alimentos de España 2011 por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2011, cuya resolución será próximamente publicada en el BOE. Con ellos se reconocela laborde empresas y profesionales que se han distinguido por ...


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El Queso

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  • Derrite el chocolate y la mantequilla con la leche al baño maría (o en el microondas). Mientras, bate los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen y obtengas una mezcla blanquecina. Llegados a este punto, añade a esta mezcla la harina y la levadura tamizados. Remueve con una cuchara de madera bien hasta que todos los ingredientes formen una mezcla compacta. A continuación, incorp ...


Resultado
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El Vino

  • Parisad Brut 2003
  • Color amarillo dorado, fina burbuja y bonita persistencia, aroma a fruta fresca, almendra verde, complejo, fruta blanca ..

93/100 Puntos

Alojamientos

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