http://www.elcatavinos.com/inews/program/ Noticias sobre Vino y Enología Elcatavinos.com - RSS es Sun, 19 May 2013 20:43:09 GMT http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13820 Wed, 01 May 2013 23:03:31 GMT
Después de salvar mil dificultades, un 1 de Mayo de 1993, el chef donostiarra, con tan solo 33 años y junto a su mujer Oneka Arregui como jefa de sala, inauguraron el proyecto culinario con el que siempre habían soñado, el nuevo restaurante Martín Berasategui de Lasarte. Una aventura de riesgo, que supuso una apuesta de inversión y esfuerzo sin parangón en la época pero, que sin embargo, cata ...
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La guía 'Txakoli de Bizkaia. El viaje', editada por la Diputación Foral de Bizkaia, ha recibido el Premio Gourmand como mejor libro del mundo sobre vinos europeos en la final de estos galardones, considerados los 'Oscars de los libros de enogastronomía', celebrada ayer, sábado en París. Esta guía ya recibió el pasado mes de diciembre el Premio Gourmand al mejor libro del Estado español sobre ...
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Empresarios, técnicos y representantes institucionales de Rioja Alavesa participan los próximos 20 y 21 de Noviembre en un viaje de formación por otras zonas de Euskadi Como en años anteriores, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa organiza un viaje de formación y sensibilización para poner en contacto a los socios con profesionales de todos los ámbitos del turismo y la gastronomía de distin ...
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Es una enorme satisfacción. Hemos trabajado mucho tiempo en este pintxo, en su concepción, en cada uno de sus detalles... Representa la historia de nuestro establecimiento, que ha pasado de una pastelería a ser hoy un restaurante... No habíamos entrado en la final en el Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala, pero teñíamos una gran confianza en este pintxo y este reconocimiento es muy importante ...
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La Asociación de Hostelería de Hondarribia programa su ya tradicional cita de cenas de degustación y maridaje, que alcanzan este año su novena edición, que se extenderán del 9 de noviembre al 1 de diciembre y en la que tomarán parte los restaurantes Sugarri, Abarka, Laia, Enbata, Hotel Jaizkibel, Kaialde y Alameda, en unas propuestas de menús degustación que se maridarán con gran parte de las ...
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Se ha presentado en el Gran Hotel Domine Bilbao el libro 'Pintxos de Bilbao', una obra patrocinada por Campo Viejo y el Departamento de Turismo del País Vasco, quienes invitan a descubrir de la mano del escritor Pedro Martín los pintxos más populares de la capital vizcaína. En 'Pintxos por Bilbao' los 70 bares más populares de la ciudad revelan uno de sus secretos mejor guardados: las rece ...
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Nerea Sistiaga y Jesús Iñigo del bar restaurante Ábaco de Huarte, se ha proclamado vencedores del VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala, alzándose con la txapela de campeón y la escultura-trofeo creada por Ramón Roteta, que desde la pasada edición distingue también a los ganadores del certamen, con el pintxo 'Esponja de anchoa', en el concurso celebrado desde el pasado lunes en el Audit ...
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Koldo Salinas y Juan Carlos Emparan, de Pastelería Brasil, han decidido poner sus conocimientos al servicio de aquellos que no saben cocinar y que les solventaría un importante problema diario tener conocimientos prácticos y funcionales por su condic ...
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El reconocido cocinero guipuzcoano, que cuenta con siete estrellas Michelin, aceptó amablemente la invitación de la Organización para formar parte y presidir el Jurado, que tendrá en las distintas jornadas del evento otros reconocidos nombres de la c ...
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The London Nº1, la ginebra premium de González Byass, ha presentado El Método The London Nº1, una puesta en escena que cuenta con tres actores de lujo y una única función no prorrogable dentro del congreso San Sebastián Gastronomika. Detrás de El Mét ...
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Ricardo Remiro de la localidad navarra de Eulate, con un queso de ahumado, resultó vencedor del XI Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, que se ha celebrado esta mañana en Hondarribia, organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal. De esta forma, se adjudicó la txapela ...
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Entre esta semana y la próxima el viñedo vizcaíno verá cumplido su ciclo vegetativo con la vendimia. Una recolección que ya se ha iniciado en algunas parcelas, pero que culminará en las próximas jornadas. De esta manera se pondrá fin a una campaña ma ...
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El Auditorio de Itsas Etxea en Hondarribia acogerá el VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala entre el 15 y el 17 de octubre, en sesiones de mañana y tarde en las que el público accederá libremente para presenciar las elaboraciones de los mejores ...
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La primera edición de VINOFEST Navarra en Donostia, celebrada del 6 al 16 de junio, ha tenido una excelente acogida entre sus ciudadanos. Son incontables las personas que han podido disfrutar de las excelencias de los vinos DO Navarra y de los productos Reyno Gourmet en las 3 acciones que se han desarrollado a lo largo de 10 días. El pasado 9 de junio, la carpa de 600 m2 situada junto al e ...
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El Consejo Regulador de la D.O. Bizkaiko Txakolina/Txakoli de Bizkaia no ha querido perder la oportunidad de participar en un evento tan esperado por toda Bizkaia, como es la Final de Copa que el Athletic disputará en Madrid.
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Naiara Abando y David Rodríguez del bar restaurante Danako son desde hace unas horas los Campeones de Gipuzkoa de Pintxos con su pintxo 'Ladi Cherry', que gira en torno a unas anchoas marinadas en vinagre blanco, ajo y perejil; sobre una base de productos de la tierra y unas esferificaciones de cereza; tras el concurso celebrado esta pasada tarde en el Basque Culinary Center de San Sebastián. ...
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El edificio que, en su día, albergó al Mercado del Ensanche fue el escenario elegido esta vez para celebrar la XVII edición del Txakoli Eguna (Día del Txakoli). En el transcurso de este acto, que contó con la asistencia de 400 personas, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina / Chacolí de Bizkaia hizo entrega de sus galardones a los nuevos Embajadores. El Conse ...
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Esti Pérez y Aenlly Ruíz, del bar MarmitaCo de Vitoria Gasteiz, se han proclamado hoy vencedores del VII Campeonato a la Mejor Barra de Pintxos y Tapas de España, que se ha celebrado en Alicante en el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que dirige Rafael García Santos. Josean Merino se mostró muy satisfecho por este galardón 'ya que nos prodigamos mucho en todos los concurso de pintxos y ...
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Stèphane García, de Laia Erretegia de Hondarribia, que cuenta con 20 años, se ha proclamado Campeón de Europa de Cocina Medieval en el XIV Concurso de Europa para Jóvenes Cocineros Profesionales (menores de 24 años), que se ha celebrado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Grenoble, sita en Isére (Francia). García presentó a concurso un pato de Las Landas aromatizado a la canela y acom ...
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El Restaurante del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia 4*, El Medoc Alavés, ha sido galardonado con el Primer Premio del concurso de Pintxos de la IV Feria de la Trufa Negra de Álava. En el certamen, que se celebra anualmente la semana previa a la inauguración oficial de la Feria, se presentaron cerca de veinte propuestas de algunos de los más prestigiosos establecimientos culinarios de la ...
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