http://www.elcatavinos.com/inews/program/ Noticias sobre Vino y Enología Elcatavinos.com - RSS es Fri, 24 May 2013 17:00:26 GMT http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13829 Mon, 20 May 2013 23:38:45 GMT
El café es originario del África tropical y fue objeto de comercio a través de las caravanas árabes. Fue introducido en Europa occidental a comienzos del siglo XVII, siendo Francia e Inglaterra los primeros países consumidores. El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil, que concentra po ...
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Tapeo Mahou Madrid cerró ayer sus puertas con gran éxito tras cuatro intensos días en los que cerca de 40.000 personas se acercaron al Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid para degustar más de 250.000 consumiciones, entre tapas y cañas. ...
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El Celler de Can Roca es por si no lo sabéis a estas alturas, el restaurante que está en boca de todos, debía de ser lo que se guisa en su cocina pero para eso hay que hacer cola, nada más y nada menos que 11 meses. Un restaurante que ha recibido el ...
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Después de salvar mil dificultades, un 1 de Mayo de 1993, el chef donostiarra, con tan solo 33 años y junto a su mujer Oneka Arregui como jefa de sala, inauguraron el proyecto culinario con el que siempre habían soñado, el nuevo restaurante Martín Berasategui de Lasarte. Una aventura de riesgo, que supuso una apuesta de inversión y esfuerzo sin parangón en la época pero, que sin embargo, cata ...
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Aún por concretar esta medida apoyada por España, la pasada feria Salón del Gourmets celebrada en Madrid se pudieron vislumbrar ciertos productos encaminados a acompañar nuestros platos, productos con una innovación en el envasado de cara al formato ...
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Las 'Peras de Rincón de Soto' fueron las primeras peras en obtener, en 2002, el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida que otorga la Unión Europea. Las peras protegidas pertenecen a las variedades blanquilla y conferencia de las categorías extra y primera. La zona de producción de las peras amparadas por la DOP está constituida por 27 municipios.
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Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, presenta su nueva coctelería para 2013. Una experiencia sensorial que se traduce en cócteles diseñados siguiendo las últimas tendencias y que buscan potencia ...
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Le Cordon Bleu, la escuela internacional de referencia en alta cocina, se suma al proyecto MasterChef con un plan de formación para sus concursantes y premios para los tres primeros clasificados. El talent show que estrena Televisión Española reúne a 15 aspirantes que compiten por ser cocineros profesionales. El ganador del concurso recibirá un premio en metálico de 100.000 euros, la public ...
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El próximo 15 de octubre la ciudad de Jerez de la Frontera será anfitriona del mayor encuentro entre la gastronomía internacional y los vinos de Jerez. Siete equipos, compuestos por algunos de los mejores chefs y sumilleres de diferentes restaurantes ...
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Capital de la Gastronomía 2013, Burgos celebra este año toda una aventura gastronómica. Con motivo de tan especial galardón, la ciudad propone disfrutar de la segunda edición del programa 'Devora, es Burgos' durante el fin de semana del 22 de marzo. Tres intensas jornadas repletas de actividades, entre ellas la interesante invitación turística que ofrece precios especiales en alojamientos y r ...
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Atlas Gourmet distribuye la tradición, el saber hacer y la reputación de los productos Casa da Prisca. Son el resultado del amor por la gastronomía y por los productos de la tierra, de esta empresa portuguesa creada en 1917. Las enseñanzas, la filosofía y el placer de transformar las mejores carnes, frutas y verduras en exquisitas salsas, aderezos y confituras han pasado de padres a hijos y d ...
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'Potaje de lentejas con chipirones y chocolate', 'Pil Pil Trufado de Bacalao y su Cococha', 'Nube de Calabaza al Jamón' son sólo tres de las más de treinta cazuelitas de barro que se podrán degustar al precio de 1€ en las II Jornadas de la Cuchara, q ...
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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar ha estado presente junto con la D.O Montes de Granada en GASTROTUR 2013, feria que cerró ayer sus puertas en el recinto ferial de Armilla (Granada) y cuyo objetivo ha sido el de unir al sector de la agroalimentación, bebidas y servicios complementarios para la hostelería, restauración y alimentación en genera ...
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El Grupo Gastronómico de Andalucía estará presente en dos zonas del evento: el espacio Gastroarte y el área de speaker corner. El Salón Profesional del Equipamiento, Servicios, Alimentos y Bebidas para Hostelería y Turismo se celebrará del 17 al 19 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga La oferta gastronómica andaluza estará presente en 'H&T' gracias a la colaboración de G ...
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El Doctor Santiago Dexeus colabora desinteresadamente en la campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR para difundir el mensaje del disfrute del vino con moderación, destacando su papel fundamental en nuestra cultura, paisaje y dieta mediterránea. El Dr. Dexeus nos desvela los ingredientes de su 'Receta de la felicidad', junto a uno de sus platos favoritos para tomar acompañado de una copa de vi ...
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Llevo años escuchando que la Marca España se construye entre todos y depende claramente de Europa, crear nuestra marca depende de la coyuntura de la crisis y sobre todo de los factores que queramos mostrar en esta querida marca. España ha crecido ...
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Solera 1847 presenta los Blam! Blam!, el primer snack de tortillas de camarones creado por Mauro Barreiro. Este aperitivo es ideal para combinar con Solera 1847 y se encuentra a medio camino entre un nacho mexicano y una paniza local. Elaborados de manera artesanal, sus ingredientes son productos gaditanos, contando con camarones de la Bahía de Cádiz, harina de garbanzo y de trigo de El Puert ...
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero convoca el II CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA RIBERA DEL DUERO. Tras el éxito obtenido en su primera edición y con el objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración. Este c ...
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El próximo lunes 4 de febrero, a las 18.30 horas, en el Centro do Viño de Monforte de Lemos (C/ Comercio 6), se presentará en Rueda de Prensa el proyecto 'Estase Cocendo'. Participarán Severino Rodríguez, Alcalde del Concello de Monforte de Lemos; Cheché Real, Presidente de la Asociación de Hosteleros de Lugo; Mario Outeiro, Delegado del Área de Cultura y Turismo de la Diputación de Lugo; y R ...
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Le Pain Quotidien ha conseguido el primer puesto en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión con su propuesta Sardina marinada en vinagre de Jerez, escabeche de vegetales y perlas de aceite de oliva. Esta segunda jornada del congreso internacional de gastronomía, Madrid Fusión, ha acogido la IX edición del Concurso de Tapas de Diseño organizado por Mahou-San Miguel, en el que siete ...
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