http://www.elcatavinos.com/inews/program/ Noticias sobre Vino y Enología Elcatavinos.com - RSS es Sun, 19 May 2013 20:52:03 GMT http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13827 Fri, 17 May 2013 14:58:48 GMT
Ya se han desvelado los últimos resultados del Concours Mondial de Bruxelles. Una vez más, el Concours se impone como un revelador de las últimas tendencias y cambios del planeta vitivinícola y proporciona un retrato instantáneo del sector, actualiza ...
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Desde el anuncio hace dos meses de la primera celebración de World Sherry Day hemos recibido una impresionante respuesta de lugares de todo el mundo. Más que 170 eventos en 20 países, pequeños y grandes, privados y públicos, han sido organizados tanto por participantes individuales como por hoteles, bares, bodegas, tabancos, restaurantes, museos y universidades. "Es alentador haber co ...
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Desde principios de mayo, Santiago Vivanco, en calidad de presidente de ACTE, está manteniendo diversos encuentros con las autoridades responsables de la vitivinicultura en Chile y Argentina. Además de compartir y profundizar en las actividades y planteamientos de ACTE, Santiago Vivanco está sumando esfuerzos en estos países hispanoamericanos para la presentación de la candidatura de Cultura ...
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Tapeo Mahou Madrid cerró ayer sus puertas con gran éxito tras cuatro intensos días en los que cerca de 40.000 personas se acercaron al Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid para degustar más de 250.000 consumiciones, entre tapas y cañas. ...
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Hablar de la Rioja Alta es evocar buenos vinos, vinos con amplia tradición y buen hacer, una bodega dinámica y respetuosa con el medio ambiente, desde parques eólicos y estudios que afectan a áreas de la vitivinicultura como la elaboración y la produ ...
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La decisión de ICANN (Corporación para la Asignación de Nombres y Números en Internet), la agencia norteamericana privada para la supervisión técnica de nombres dominios de Internet, de reconocer nuevos dominios genéricos de máximo nivel en Internet preocupa al sector del vino. EFOW, Federación Europea de Vinos con Denominación de Origen, y sus miembros, entre los que se encuentra CECRV, cons ...
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El Celler de Can Roca es por si no lo sabéis a estas alturas, el restaurante que está en boca de todos, debía de ser lo que se guisa en su cocina pero para eso hay que hacer cola, nada más y nada menos que 11 meses. Un restaurante que ha recibido el ...
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Después de salvar mil dificultades, un 1 de Mayo de 1993, el chef donostiarra, con tan solo 33 años y junto a su mujer Oneka Arregui como jefa de sala, inauguraron el proyecto culinario con el que siempre habían soñado, el nuevo restaurante Martín Berasategui de Lasarte. Una aventura de riesgo, que supuso una apuesta de inversión y esfuerzo sin parangón en la época pero, que sin embargo, cata ...
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60 alumnos de la primera promoción del Basque Culinary Center, matriculados en el segundo curso del Grado en 'Ciencias Gastronómicas y Culinarias', han visitado hoy la bodega La Rioja Alta, S.A. en Haro. Los estudiantes han completado un recorrido por la centenaria bodega, han conocido el método de elaboración de estos vinos y han finalizado su visita con una cata comentada dirigida por uno ...
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Ya en el mundo clásico el vino era un elemento imprescindible en la cultura occidental. Época que recordarán en FENAVIN 2013, que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo en Ciudad Real, los poetas y eruditos Luis Antonio de Villena y Jaime Siles. Para el pri ...
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La bodega SAT Los Entrechuelos de Cádiz con su vino blanco Los Entrechuelos Chardonnay 2012, y las bodegas malagueñas, Lunares de Ronda con Altocielo 2010, y Bodega y viñedos de la Capuchina Vieja con Capuchina Vieja, así como, la bodega de Jerez de ...
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Destacados profesionales de la restauración, sumilleres, educadores y periodistas procedentes de diferentes lugares del mundo se han unido estos tres últimos días 24, 25 y 26 de Abril a la familia de los embajadores internacionales del Jerez, participando en una nueva edición del programa Sherry Educators. En los pasados días la Casa del Vino acogió por undécimo año consecutivo su más pres ...
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Aún por concretar esta medida apoyada por España, la pasada feria Salón del Gourmets celebrada en Madrid se pudieron vislumbrar ciertos productos encaminados a acompañar nuestros platos, productos con una innovación en el envasado de cara al formato ...
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El cambio climático es un fenómeno que ya ha empezado a lacerar la industria vinícola mundial, de ahí la importancia de que los vitivinicultores comiencen a entenderlo de manera consciente; viñedos que no existían comienzan a crecer, parajes que no soñaron servir de lecho a vid alguna, vinos excesivamente alcohólicos, aparición de enfermedades en periodos atípicos del año; en fin, el peligro ...
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G´Vine, la marca francesa de ginebra que redefine las fronteras de este destilado, ha reunido a los mejores bartenders especializados en ginebra de todo el país en las semifinales del concurso Gin Connoisseur Program 2013 (GCP), organizadas este mes ...
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Las 'Peras de Rincón de Soto' fueron las primeras peras en obtener, en 2002, el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida que otorga la Unión Europea. Las peras protegidas pertenecen a las variedades blanquilla y conferencia de las categorías extra y primera. La zona de producción de las peras amparadas por la DOP está constituida por 27 municipios.
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El ciclo de exposiciones Maridajes, que arrancó en el año 2007, pretende aunar la obra de dos fotógrafos, cuya visión del mundo y su interpretación de la imagen crea una combinación perfecta, como la que se obtiene maridando un plato con una copa de ...
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Campo Viejo es una de las marcas más representativas de La Rioja, prestigiosos concursos y guías así lo ponen de manifiesto, los vinos de esta bodega se han hecho un hueco en el ranking de los más laureados y como no puede ser de otra manera el vino ...
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El Consejo Regulador ha otorgado a la cosecha 2012 de Rioja la valoración oficial de "MUY BUENA" como resultado del riguroso proceso de calificación mediante análisis y cata al que han sido sometidos los 253,84 millones de litros de vino elaborados por las bodegas y representados por un total de 3.800 muestras tomadas directamente de los depósitos por los técnicos del Consejo. Esta ...
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El Pleno del Consejo Regulador ha expresado su disconformidad con el borrador del anteproyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas propuesto por el Ministerio de Agricultura, toda vez que entiende que no preserva su modelo de funcionamiento, algo que se ha venido reiterando de forma unánime como irrenunciable por todo el sector vitivinícola riojano. Por ...
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