Bodegas Riojanas inagura un calado de barricas rehabilitado para enoturismo
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Eventos, Comunidad de la Rioja, Enoturismo el sábado, 15 de junio de 2013 Autor: Redacción.
Con motivo de la celebración de la Junta General de Accionistas de Bodegas Riojanas S.A., el presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, y el presidente del Consejo de Administración de la bodega, Luis Zapatero, han inaugurado un calado de barricas rehabilitado para enoturismo, cuya construcción original data de 1960 y alberga 2.400 barricas. Bodegas Riojanas completa así la adecuación d ...
La DO Rioja ya tiene vinos institucionales
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Comunidad de la Rioja el miércoles, 29 de mayo de 2013 Autor: Redacción.
El Consejo Regulador ha seleccionado los vinos que utilizará en sus actos institucionales durante el periodo de un año y que se presentan vestidos con etiquetas del Consejo expresamente diseñadas para cada categoría. Los siete vinos seleccionados entre las 182 muestras presentadas por las bodegas corresponden a los diferentes tipos y categorías que actualmente conforman la gama de vinos de la ...
Buena acogida a los vinos de La Rioja que participan en el stand institucional de la feria London Wine
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Ferias, Comunidad de la Rioja, Internacional el miércoles, 22 de mayo de 2013 Autor: Redacción.
El director de Agricultura y Ganadería de La Rioja, Igor Fonseca, ha visitado hoy en la Feria Internacional de Vino de Londres (London Wine) el stand institucional que acoge a 80 bodegas riojanas que “buscan fortalecer su presencia en el mercado británico y abrir nuevos canales de comercialización”. La respuesta de los profesionales, a los que se les ofrece la cata de hasta 183 vinos, “está s ...
El sueño de La Rioja Alta, sus Grandes Reservas
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Opinión, Con nombre propio, Comunidad de la Rioja el martes, 07 de mayo de 2013 Autor: Vicente González.
Hablar de la Rioja Alta es evocar buenos vinos, vinos con amplia tradición y buen hacer, una bodega dinámica y respetuosa con el medio ambiente, desde parques eólicos y estudios que afectan a áreas de la vitivinicultura como la elaboración y la produ ...
La primera promoción del Basque Culinary Center descubre Bodegas La Rioja Alta
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Comunidad de la Rioja el lunes, 29 de abril de 2013 Autor: Redacción.
60 alumnos de la primera promoción del Basque Culinary Center, matriculados en el segundo curso del Grado en 'Ciencias Gastronómicas y Culinarias', han visitado hoy la bodega La Rioja Alta, S.A. en Haro. Los estudiantes han completado un recorrido por la centenaria bodega, han conocido el método de elaboración de estos vinos y han finalizado su visita con una cata comentada dirigida por uno ...
Las primeras peras con Denominación de Origen de Europa son las de Rincón de Soto
Artículo publicado en Actualidad, Gastronomía, Comunidad de la Rioja el viernes, 19 de abril de 2013 Autor: Vicente González.
Las ‘Peras de Rincón de Soto’ fueron las primeras peras en obtener, en 2002, el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida que otorga la Unión Europea. Las peras protegidas pertenecen a las variedades blanquilla y conferencia de las categorías extra y primera. La zona de producción de las peras amparadas por la DOP está constituida por 27 municipios.
Bodegas Roda celebra su 25º aniversario con una exposición del ciclo Maridajes que reúne 50 fotografías de los grandes fotógrafos españoles y portugueses
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Comunidad de la Rioja, ¡Que Visitar!, Novedades el jueves, 18 de abril de 2013 Autor: Redacción.
El ciclo de exposiciones Maridajes, que arrancó en el año 2007, pretende aunar la obra de dos fotógrafos, cuya visión del mundo y su interpretación de la imagen crea una combinación perfecta, como la que se obtiene maridando un plato con una copa de ...
Campo Viejo Gran Reserva 2005 sale al mercado para cosechar premios
Artículo publicado en Rioja, Opinión, Comunidad de la Rioja, Entre Lías, Novedades el jueves, 18 de abril de 2013 Autor: Vicente González.
Campo Viejo es una de las marcas más representativas de La Rioja, prestigiosos concursos y guías así lo ponen de manifiesto, los vinos de esta bodega se han hecho un hueco en el ranking de los más laureados y como no puede ser de otra manera el vino ...
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Drac Mágic Blanc y Negre, los nuevos vinos de Tomas Cusiné
29 hectáreas plantadas con un amplio número de variedades hacen que los vinos elaborados por esta bodega se diferencien por su complejidad y carácter único, los dos vinos que han sacado al mercado Drac Mágc Blanc y Negre son muestra de ello, dos vino ...
- El Café, de los trópicos a la taza
el café es originario del áfrica tropical y fue objeto de comercio a través de las caravanas árabes. fue introducido en europa occidental a comienzos del siglo xvii, siendo francia e inglaterra los primeros países consumidores. el cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. llama particularmente la atención el caso de brasil, que concentra po ...
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Entre Fogones
- Taco de carne roja y ensalada de gelatina
- Sazonar la carne con sal gruesa y depositarla sobre la brasa de coco a fuego dulce entre 12 min. y 14 min. volteándola cada 3min., y cubriéndola con una campana. Añadir las hierbas aromáticas a la brasa en los últimos minutos para lograr el humo con el matiz y el aroma de las hierbas. Deshuesar la carne, desgrasarla y dar un corte retirando una de las caras asadas.
