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Garnacha Tinta

Garnacha Tinta

Características de la Hoja: Hoja pentagonal de tamaño mediano, trilobulada y con senos poco marcados. Haz es verde oscuro y el envés de un característico aspecto glabro.

Racimo y baya: Tamaño del racimo medio, cónico y corto, a veces con dos alas de igual tamaño y por lo general muy compacto. Bayas esféricas de tamaño medio, de color rojo violeta oscuro.

Otras características ampelográficas: Tanto la brotación y la maduración es media. Presenta tendencia la corrimiento y es sensible a la botrytis y al mildiu.

Características agronómicas:
Peso Racimos: 2.7 kg/cepa
Grado: 14.9º
Acidez: 5.7 g/l
Peso Madera Poda: 880 g/cepa

Tipo de vino: Se trata de vinos alcohólicos, de un color granate. Tienen aromas de fino dulzor, con tonos de fruta roja madura y flores. Su acidez varía entre media y alta. En general es más rica en antocianos que en taninos, por lo que puede dar lugar a un vino poco estructurado, pero graso. Se destina a la elaboración de tintos jóvenes aromáticos. En crianza se suele mezclar con otras. En algunas zonas es su destino principal la elaboración de rosados.
Otros datos: Se trata de la variedad tinta más cultivada en el mundo; a mediados del S. XX era una de las tintas con mayor extensión en España. Actualmente su superficie ha descendido en la DOCa Rioja, pero ocupa el segundo el lugar. Bajo este nombre y sus sinonimias está autorizada en 32 DO españolas.



  • Tipo de uva:
  • Negra
  • Sinonomías:
  • Garnacha (M, AV, VA, LE, BU, VI, V, CS, TO), Garnacha de Rioja (CC), Garnacha Fina (TE), Garnacha Negra (TE, Z, HU), Garnacho Negro (VA), Garnacha Tinta (L, NA, ZA), Higonzal (CA), Lladoner Negre (GE), Medoc (BI), Navarro (ZA), Tinta de Madrid (TO), Tinto Aragón (AV), Tinto Navalcarnero (AV), Vidueño Negro (MA).

Diccionario vitivinícola

Vinificación del vino

Enfermedades y Parasitos de la vid: Ácaros.

Enfermedades y Parasitos de la vid: Hongos.



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