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Solaz Merlot Tempranillo 

Capa muy alta. Vino limpio y brillante de color rojo picota. Elegante y franco. Posee una muy elevada intensidad aromática de compota de frutas rojas que se enriquece con matices propios de su elaboración y crianza, dando como resultado un conjunto armónico y complejo. Singular y equilibrado, se muestra redondo, complejo y sabroso.

Indicación Geográfica: Vino de la Tierra de Castilla
Zona de producción: Finca El Jaral, Malpica de Tajo, Toledo
Graduación alcóholica: 14% Vol.

Viñedo: Nuestra finca El Jaral posee unas condiciones de suelo y clima extraordinarios para la producción de vinos tintos de alta calidad. La vendimia 2005, muy sana, ha dado como resultado uvas con una elevada intensidad de color, singularidad aromática y equilibrio.
Vinificación: Elaborado a temperatura inferior a 25ºC, el vino se ha macerado intensamente durante las primeras etapas de fermentación, para pasar a extracciones más suaves al final de la misma con el objeto de extraer su intenso color, equilibrada estructura y taninos dulces.
Envejecimiento: El vino, una vez  finalizada la fermentación maloláctica, ha permanecido un mínimo de 4 meses en barrica nueva de roble americano, con posterior afi nado en botella.

Maridaje: Acompañante ideal de todo tipo de carnes, platos de pasta, quesos añejos y pescado azul.
Temperatura de servicio: Consumir preferentemente a 16ºC.

Solaz Merlot Tempranillo

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