Denominación de Origen Valencia
En la provincia de Valencia. Aglutinan a 66 municipios divididos en 4 subzonas diferenciadas: Alto Turia, Moscatel de Valencia, Valentino y Clariano.
Dirección
- Dirección: Quart, 22
- Valencia 46001
- Valencia
- España
- Télefono: 963910096
- Fax: 963910029
- Web: www.vinovalencia.org
- E-m@il: info@vinovalencia.org
Denominación de Origen Valencia
Información de interes
- Hectáreas de viñedo: 17.355
- Viticultores: 6.875
- Bodegas: 58 (37 embotelladoras)
- Producción: 565.820 ha.
- Comercialización: 40% España, 60% extranjero.
- Variedades de uvas:
- Blancas: macabeo, malvasía, merseguera, moscatel, pedro ximénez, plantafina, plantanova, tortosí, verdil, chardonnay. Tintas: garnacha, monastrell, tempranillo, tintorera, forcayat, bobal, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir.
- Reglamento: Reglamento de O.M. 13-VI-87 "B.O.E" 3-VII-87
Historia
El cultivo de la vid en Valencia es antiquísimo, existen datos que demuestran que los Iberos cultivaban la vid. A lo largo de los siglos se ha ido manteniendo este cultivo
Clima
El clima es plenamente mediterráneo, con una temperatura media anual que varía entre los 12 y los 16ºC, disfrutando de mucho sol.
Materia Prima
Uva Blanca:
En alto Turia se da la Merseguera como variedad principal en Clariano también la Merseguera, Tortosí y Malvasía, en Valentino Merseguera y Planta Fina o Planta de Pedralba y Pedro Ximénez y Moscatel como las dos variedades principales.Uva Tinta:
En Clariano se produce tinto con Monastrell como variedad principal y Forcayat, Garnacha común y tintorera. En Valentino se hace el tinto Garnacha común y tintoreraBlancos:
Los más clásicos, jóvenes , frescos y con agradables matices silvestres, se elaboran a partir de merseguera. También son muy caracterizados los de moscatel (la variedad histórica de la región), que se destina tanto a los blancos secos muy aromáticos y ligeros, como a las características mistelas de la zona, de color pálido cuando pertenecen a la última cosecha y amarillo dorado si son más viejas. Todos ellos se caracterizan por sus aromas almizclados y auvados.Rosados:
La tendencia actual es hacia rosados de color rosáceo-frambuesa, frescos y ligeros, con un buen potencial frutal y aromático.Tintos:
Los más característicos se elaboran a partir de monastrell y garnacha; son vinos algo cálidos y con notas a fruta madura, aunque con menos nervio que los de Utiel-Requena y más ligeros que los de Alicante. También empiezan a imponerse las elaboraciones con otras variedades, fundamentalmente tempranillo y cabernet sauvignon, que dan tintos suaves, sabrosos y de carácter mediterráneo.Crianza:
En los vinos sometidos a crianza ésta tendrá una duración mínima de dos años en madera de roble, contando a partir del mes de enero siguiente a la vendimia. En el caso de realizarse crianza mixta en roble y botella, el primer año será de permanencia en roble.Mapa de Localización
- Desde:
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