Denominación de Origen Tarragona
La zona está ubicada en la provincia de Tarragona. Comprende 3 comarcas vinícolas diferenciadas: El Camp, Falset y Ribera D´Ebre.
Denominación de Origen Tarragona
Información de interes
- Hectáreas de viñedo: 11.025
- Viticultores: 4.713
- Bodegas: 144 (32 embotelladoras)
- Producción: 514.000
- Comercialización: 94% España, 6% extranjero.
- Variedades de uvas:
- Blancas: macabeo, xarel.lo, garnacha blanca, parellada, chardonnay, moscatel de Alejandría. Tintas: samsó, garnacha, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot.
- Reglamento: Reglamento O.M. 16-XI-76 "B.O.E" 22-XII-76
Historia
Su origen no es conocido con exactitud. El desarrollo del comercio implantado por el Imperio Romano motivó el inicio de la Denominación "Tarragona".
Clima
Los climas también los explicaremos por zonas; El clima de Camp es esencialmente mediterraneo. El de Falset es clima frio de montaña. El de la Ribera es de inviernos frios y veranos calurosos con mucha luz.
Materia Prima
Uva Blanca:
Para la elaboración de blancos se utiliza uva Macabeo, Xarel-lo, Parellada y Garnacha Blanca, sobretodo en la zona de Camp que es zona de blancosUva Tinta:
Para la elaboración del tinto se utiliza en esta comarca Mazuela, Garnacha, Sumol y TempranilloBlancos:
Tienen un carácter marcadamente mediterráneo, con notas que recuerdan a las hierbas de monte. De color amarillo pajizo, son frescos afrutados y sabrosos en boca.Rosados:
La mayoría presentan un color que va del salmón al frambuesa. Son frescos, afrutados, ligeros y agradables de beber.Tintos:
Los tintos más caracterizados provienen de la comarca del Falset. Presentan buen color y se distinguen por tener un mayor cuerpo y ser más cálidos que los del Penedés. En la boca son sabrosos y carnosos. VINOS TRADICIONALES: son los licorosos (dulces) y los llamados rancios secos, con una graduación entre los 13,5 y 23º, y los generosos (secos) que se sitúan entre 14 y 23º. Algunos se someten también a procesos tradicionales.Crianza:
Duración mínima de seis meses para blancos y rosados y de doce para tintos. En envases de roble de capacidad máxima de 2000 litros. Los vinos licorosos: una duración mínima de dos años naturales. En envases de roble. Vinos rancios: Duración mínima de cuatro años contando las fases de madera y vidrioMapa de Localización
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