Denominación de Origen La Mancha
En la meseta sur dentro de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Es la región vitivinícola más extensa de España y del mundo.
Dirección
- Dirección: Avda. de Criptana, 73
- Alcázar de San Juan 13600
- Ciudad Real
- España
- Télefono: 926541523
- Fax: 926588040
- Web: www.lamanchado.es
- E-m@il: consejo@lamancha.es
Denominación de Origen La Mancha
Información de interes
- Hectáreas de viñedo: 191474
- Viticultores: 21920
- Bodegas: 291
- Producción: 1250000 Hl
- Comercialización: 80% España resto al extranjero
- Variedades de uvas:
- Blancas: airén, macabeo, pardilla, chardonnay, sauvignon blanc. Tintas: cencinel, garnacha, moravia, cabernet sauvignon, merlot, syrah.
- Reglamento: Reglamento 823/1.987
Historia
El viñedo se encuentra profundamente arraigado a la historia, cultura y gentes de LA MANCHA. Las costumbres, fiestas populares, literatura y hasta determinadas devociones religiosas están marcadas por la vid. La historia de la vid y el vino en LA MANCHA se remonta, cuando menos, a la época romana. El cultivo de la vid mantuvo también una notable presencia en la España musulmana y, por supuesto, en LA MANCHA. Los árabes no vetaron la industria vitícola, a pesar de la prohibición coránica sobre el consumo de alcohol. Ya en el Siglo de Oro, escritores de la talla de Cervantes, Lope o Tirso no escaparon al encanto que emanaban estos vinos manchegos. El autor de Don Quijote llegó a citar en su obra: "tanto alababa el vino que lo ponía por las nubes, aunque no se atrevía a dejarlo mucho en ellas porque no se aguase". Pese a todo lo dicho, debemos aclarar que la verdadera explosión de viñedo en LA MANCHA se durante las décadas de los 40 y 50, cuando se comienza a cultivar viñedo de forma masiva y ajustada a los cánones del esquema industrial y surgen en por toda la región numerosas cooperativas vinícolas, la mayoría de las cuales perduran hasta nuestros días. Hoy día, la viticultura no es sólo el cultivo más importante de la zona, sino que es además la principal actividad económica de los municipios que componen la Denominación de Origen "LA MANCHA", donde encontramos bodegas altamente tecnificadas donde se produce un excelente vino.
Clima
El clima es muy uniforme, con precipitaciones variables que giran en torno a los 400 milímetros de lluvia al año. El suelo calcáreo también es muy uniforme
Materia Prima
Uva Blanca:
La mayor parte del cultivo de esta zona se dedica a la uva Airén; en cepas que se podan cortas para que crezcan rastreras y retengan el máximo posible de humedad del suelo. Otras cepas de uva blanca de cultivo en La Mancha es la Pardilla, la Verdoncho y la MacabeoUva Tinta:
La principal uva tinta es la Cencibel. También se cultivan cepas de Moravia y GarnachaBlancos:
Están elaborados la mayoría a partir de airen; son frescos y afrutados, en muchas ocasiones con notas de frutos tropicales ( melón, plátano, piña); en la boca resultan ligeros y fáciles de beber. También empiezan a producirse blancos jóvenes a partir de macabeo.Rosados:
Pueden presentar un color que va de piel de cebolla al rosáceo; en nariz son frescos y afrutados; en boca suaves y muy ligeros.Tintos:
Actualmente, es el tipo de mayor calidad de la zona. Apoyados en la cencibel ( tempranillo) se encuentran sobre todo tintos jóvenes de buen color, frescos, afrutados y con carácter varietal en nariz; en boca resultan camosos y bastante sabrosos.Crianza:
En los vinos sometidos a crianza, ésta tendrá una duración de dos años naturales. Los tintos permanecerán al menos un año en barrica de roble.Mapa de Localización
- Desde:
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