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• miércoles - 22 - mayo - 2013
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Lordina

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LORDINA embotella sus vinos desde el año 2007 en el Alt Empordà. Una tierra áspera, rocosa y granítica. Aromas de retama y genista, romero y espliego. La Tramuntana, retorciendo el paisaje. El Cap de Creus, acompañando a los Pirineos a que se sumerjan suavemente en el mar. Costa agreste que bordeaban griegos, romanos y piratas. El monasterio de Sant Pere de Rodes, que servía vino a sus peregrinos. Historia de viña y olivo que recubrían el horizonte, de Roses a Cantallops, de Port de la Selva a Cadaqués. Viña verde, viña dorada, viña roja, viña desnuda, viña verde. Olor a mosto recién prensado en los pueblos del Alt Empordà y, de fondo, el Mediterráneo. Cultivamos las viñas en suelos de licorella y, el resto, en suelos graníticos. Así evitamos la astringencia y rusticidad del vino, y se mantiene el componente mineral que lo caracteriza. El viento de la zona, la Tramuntana, incrementa el estrés hídrico y, al mismo tiempo, ayuda a mantener las plantas sanas, evitando las infecciones. La producción es reducida por la baja pluviosidad y las duras condiciones de crecimiento, y se obtiene una uva con gran concentración e intensidad aromática. La influencia del mar Mediterráneo suaviza las variaciones de temperatura, permitiendo una maduración más constante y prolongada, lo que da vinos ricos y complejos. Una tierra áspera, rocosa y granítica. Aromas de retama y genista, romero y espliego. La Tramuntana, retorciendo el paisaje. El Cap de Creus, acompañando a los Pirineos a que se sumerjan suavemente en el mar. Costa agreste que bordeaban griegos, romanos y piratas. El monasterio de Sant Pere de Rodes, que servía vino a sus peregrinos. Historia de viña y olivo que recubrían el horizonte, de Roses a Cantallops, de Port de la Selva a Cadaqués. Viña verde, viña dorada, viña roja, viña desnuda, viña verde. Olor a mosto recién prensado en los pueblos del Alt Empordà y, de fondo, el Mediterráneo. Cultivamos las viñas en suelos de licorella y, el resto, en suelos graníticos. Así evitamos la astringencia y rusticidad del vino, y se mantiene el componente mineral que lo caracteriza. El viento de la zona, la Tramuntana, incrementa el estrés hídrico y, al mismo tiempo, ayuda a mantener las plantas sanas, evitando las infecciones. La producción es reducida por la baja pluviosidad y las duras condiciones de crecimiento, y se obtiene una uva con gran concentración e intensidad aromática. La influencia del mar Mediterráneo suaviza las variaciones de temperatura, permitiendo una maduración más constante y prolongada, lo que da vinos ricos y complejos.

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